【导语】：民以食为天，食以民为贵。地方美食对百姓来说是一种温暖的记忆，是味蕾上的故乡。一个城市的真正美食，不在星级酒店，不在高档会所，不在热闹集市，它就在老百姓身边。让我们一起来回味那些让温州百姓念念不忘的大众美食吧!
长人馄饨
温州的馄饨，以皮薄馅鲜、佐料丰富、鲜香爽口闻名全国，长人馄饨就是温州馄饨的代表。八十多年时间过去了，长人馄饨还是大众记忆中的老味道，它寄托着一代又一代温州人对这个城市的感情。每每看着一碗热气腾腾的馄饨端上来，只见馄饨在翠绿的菠菜映衬下犹如水中芙蓉，飘着香气，尤其是上面的浇头——黄的蛋丝，紫的紫菜，红的虾米，绿的小葱，格外夺目。舀上一只放入嘴，轻轻一咬，馅鲜汤美，真是贴心暖胃。
这几年来，长人馄饨在保持其传统的基础上，对馅料进行补充，产品不断地创新，增加了虾仁馄饨、黄鱼馄饨、鸡肉馄饨、牛肉馄饨等等，打破了传统馄饨只能用鲜肉包馅的观念，这对于美食爱好者特别是对馄饨情有独钟的人来说，无疑是一种福音。今年五月份，长人馄饨重新装修，以全新面貌迎接各方来客。
地址：解放北路195号(鼓楼街路口)
人均消费：15元左右
陈翁记豆腐脑
豆腐脑在每个城市都随处可见，但经营豆腐脑28年，从一个路边的小摊发展到现在的两家店面，并拥有自己的品牌，这可不是一件容易的事。不过，陈翁记豆腐脑还是这样走过来了。陈翁记做豆腐脑的手艺是经过二十几年的琢磨，练成的“独门绝技”。除了技术之外，他们用的原材料都是最好的，而且豆脑份量很足，口感特别细腻，浇上薄荷，那味道叫一个绝。他们家的凉粉、卤豆干和茶叶蛋也是颇具特色，难怪培养了一大批忠实的客户，有很多老饕隔几天就会来光顾一下，吃完还要带一些回去，还有很多特意从老远的地方赶过来，就是为了吃一碗2块钱的豆腐脑。
地址：环城东路106号(第九中学对面)
人均消费：5-10元左右
阿建骨头王
阿建骨头王在闹市区解放街上，这里的店面不大，装潢简单，但生意却非常火爆，食客一拨接着一拨。阿建骨头王伴随着温州食客走过二十来个年头，在阿建家吃肉骨头，大伙记忆最深的一定是在食用筒子骨时，将吸管插入骨头内慢慢吸食骨髓，那肉香与汤香令人回味无穷，这一根骨头足以摧毁男人的斯文和女人的矜持。
到了阿建家你会感叹自己的胃不够大，除了肉骨头，这里的猪脚芋艿、洋粉鸡、牛肉粉丝都是很有名的。洋粉鸡上面有脆脆的油条，配上新鲜的鸡汤和丝滑的粉丝，让人爱不释口。
地址：解放街47号
人均消费：20元左右
市中香脆鸡骨
如果时光倒流到90年代，你也许是这里的常客，每天放学经过这里总会来上一份鸡骨，几串花菜、豆干，再来两瓶玻璃瓶汽水。然后，看着所有东西一股脑儿地倒进油锅里，听着热油吱吱作响，直到被炸的外焦里嫩捞出锅，老板用娴熟的手法涂上酱料，撒上秘制粉料。再然后，迫不及待地送进嘴里，一边喊着“好烫好烫”，一边是美味下肚的满足感。
这家承载了70、80后记忆的“市中泡泡”，在三官殿巷开了17年后，于2011年搬到了马鞍池。现在的“泡泡”已经不再属于年轻人了，每到晚饭和夜宵时间，无论哪个年龄层，想到的都会来这里点上几份“泡泡”、几份小炒，再来几瓶啤酒或汽水。时间在变，地点在变，但不变的依旧是记忆中的那个味儿。
地址：马鞍池西路394号
人均消费：20-30元左右
老仓桥猪脏粉
猪脏粉是温州人割舍不下的一种美食，它是少有的一种能作为正餐、点心和宵夜的地方风味。猪脏粉的原料很简单：粉干、猪肠和鸭血，不过这些简单的原料，却不是简简单单就能做成的。老仓桥猪脏粉，是本地人公认口味数一数二，光是汤料就有姜、葱、蒜、花椒、大料、豆蔻、桂皮等十多种佐料，不过最重点的依然是那一口只能意会不可言传的“脏味”，这是经得起时光考验的老味道。
地址：西城路46号
人均消费：15元左右
打绳巷米面
整座城市在拆迁重建中，朔门街一带是为数不多的“老地方”了，这里还有一些老市民，老行当，保留着浓郁的温州风情。打绳米面老店就是其中一家。这是一家颇有年头的老店，一栋店连屋小楼，古色古香。米面切得比别人家的要细，豆芽、生烫肉末、虾皮、葱花撒在上面，看起来清清爽爽，吃起来有淡淡的米香。每每回忆起儿时生病没胃口，母亲总是会端一碗米面在面前。对，就是那种味道!
地址：打绳巷(近朔门街)
人均消费：10元左右
南站饺子
“南站饺子店”不在南站，而是在小南路农行边上的一条小巷子里头，原先开在老南站就颇有名气，后来由于拆迁而搬到这，为方便老客寻找，依旧沿用“南站饺子店”招牌。至今已有30来年历史。店很小很简陋，门口摆放着几张小桌，特别有市井气。
老板也由当年的青涩后生变成了中年男人，不变的是他依然在包着饺子。馅肉实打实地用着上好的精肉。饺子可以下汤，也可以生煎。锅贴现煎现卖，用的是猪油，所以吃起来格外香。同时客人也可以将生的饺子打包带走，回家自己煮着吃，外带生意很好，差不多占了店里一半的营业额。
地址：小南路方池巷金湾大楼4幢
人均消费：10元左右
