温州美食

温州特色名小吃

【导语】:想尝遍温州的特色小吃么,来吧,看看温州到底有哪些特色小吃吧!美味的温州糯米饭、猪脏粉、灯盏糕、河敲鱼汤,各种美味都无时无刻都刺激着你的味蕾

一、温州糯米饭


‘温州糯米饭”是全温州早餐的首选,非常地好。 糯米饭是由蒸米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的。(有些人也喜欢吃甜的,就是把肉碎汤换成白糖)一般吃糯米饭时,会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、还有紫菜汤。

二、猪脏粉


温州的猪脏粉,通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬,熬制的汤很浓很鲜。客人一来,米粉就下锅了。猪脏粉里有猪血、猪肠,都切的很小巧,加上大蒜叶,粉就白嫩白嫩地躺在碗底。那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远,让人闻了就想吃。

三、敲鱼汤


敲鱼汤是温州民间传统菜。敲鱼就是将鱼肉捣碎,然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。鱼片透明亮丽,光滑洁白,味道鲜美,别具一格。温州的不少饭店都有这道特色菜。

四、灯盏糕

灯盏糕是浙江温州的特色点心,一种油炸食品。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝,外皮用新黄豆和米粉浆拌和,采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名“灯盏糕”。灯盏糕外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。

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