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温州市区菜场及招牌菜搜罗

【导语】:温州市区菜场哪儿最便宜,哪儿最贵,哪儿的海鲜新鲜,哪儿的酥排骨好吃或是锅贴有名?不知道没关系,小编带你一起“逛逛”这些年,温州市区的“靠谱”菜场,顺便“尝尝”TA们的招牌菜。

  温州市区的菜场大大小小,林林总总地加起来,应该也有几十个。虽然菜场里卖的菜无外乎那么些,可这么多年下来,在常逛的达人们心中总有个排行榜,哪儿最便宜,哪儿最贵,哪儿的海鲜新鲜,哪儿的酥排骨好吃或是锅贴有名……今天,就让小编来带你一起“逛逛”这些年,温州市区的“靠谱”菜场,顺便“尝尝”TA们的招牌菜。

  瓦市菜场

  这是市中心保留着原始街道菜场样子的老菜场,很多店家都是传了好几代的生意,而卖的菜自然也是“祖传秘方”,很多温州人都是冲着这些熟悉的好味道纷沓而来。

  招牌菜:初旭鸭舌、胖子手撕鸡、烧鹅、烟熏鹅掌、姐妹鱼饼、弥加手工饺子、卤牛肉。

  松台菜场

  无论是之前以露天摊为主,还是现在移进了室内大厅,这里一直保持着它品种多价钱便宜东西又好的“优良传统”,很多老温州人习惯早上在松台广场或附近晨练完后来这里逛上一圈,吃个早点顺道再买点菜回家,开始一天的新生活。这儿无论是蔬菜,还是海鲜品种,都很丰富。

  招牌菜:菜场口的酥排骨和油炸三层肉,卤猪蹄、锅贴等。

  行前菜场

  行前菜场的菜虽然价格贵了一点,但好在品种齐全,而且很新鲜。尤其是海鲜,许多在其他菜市场里找不到的海鲜品种来这儿基本上都能看到。

  招牌菜:温州人的江蟹生是这里的活招牌,很多人慕名而来。还有三鲜汤、东门婆烧鹅等来这儿都是不错的选择。

  双井头菜场

  这里是传说中“温州最便宜的菜场”,据说,菜价要比一些贵的菜场便宜上三分之一。虽然环境上有那么点乱,但只要能买到便宜又好吃的菜,何乐而不来呢?

  招牌菜:“瑞安炸排骨店”的炸鸡翅、酥排骨,生意好得供不应求;“湖岭黄牛排”里的牛肉汤、卤羊蹄、卤牛小排;膏蟹、鱼、虾等新鲜到爆。

  天雷巷菜场

  天雷巷农贸市场承载了一代代人的童年记忆,从当初的八字桥口到现在的地址,尽管换上了“新衣”,但新天雷巷菜场里的老摊主仍在那里,为大家供应着熟悉的味道。

  招牌菜:“阿涛盐水黄牛肉”家的牛肉,“志荣烤鹅熟食老店”的卤鸭,“阿青”的烧鹅,还有千张卷、菜干肉丸、盘菜生、鱼丸、煮花生等。

  大南门虞师里菜场

  由于地处市中心,所以虞师里的菜价自然是可想而知。不过好在这里面积大,供人选择的余地够多,菜也很新鲜,所以生意也一直被住在周边的街坊四邻所照顾着。在这里,基本上可以买到比较齐全的西餐食材,如杏鲍菇、羊排、扇贝、大虾、芦笋等。

  招牌菜:这儿的熏鸭掌很值得一试!

  水心菜场

  水心菜场算是附近最大的菜场,室内和室外都有摆摊。菜品还算丰富,中等价位。

  招牌菜:这里的熟食,如酥排骨、麻油鸭、炸响铃和薄饼都还挺出名哦。还有,菜场门口那家卖千层糕的生意更是好到不行。

  下吕浦菜场

  下吕浦的菜场每天人声鼎沸,虽然这里的菜也不便宜,但好在品种挺多,而且周围也就这么个菜场,所以生意自然是水到渠成。

  招牌菜:酥排骨、卤猪蹄

  西城路菜场

  这里的菜价属中等,虽然菜场面积不算太大,但菜的种类也还行。附小道消息一条,里面有一家卖蔬菜的摊子菜价比很多流动摊还要便宜,实打实的“批发价”哦。

  招牌菜:“三豹”的熟食,算是这儿的一大活招牌。

  新城菜场

  这年头菜价是“蹭蹭蹭”地往上长,新城菜场的价格的确有点让人望而生畏,尤其是水产品,但这儿菜的品种倒是挺齐,质量也尚佳。

  招牌菜:菜场正对面“湖岭黄牛排”家卤牛肉,“下吕浦熟食老店”的鲨鲞、红烧羊肚、锅贴、笋干扣肉,“春莉烤鹅”的烤鹅、麻油鸭……

  浙南农贸

  真正会买菜的精明的温州人自然是来浙南农贸,也就是“菜篮子”啦,一周来一趟,多买点,就能够用最公道的价钱吃上最新鲜的菜啦。当然,来菜篮子买菜要把自己彻彻底底地“变身”批发商,带上足够大的袋子,铆足劲地多买点,就能拿到还不赖的“批发价”。最好选择凌晨去买,会挑到更新鲜的东西。

  军分区早市

  这是一个只在早上八点之前才出现的菜场,价格便宜得让人有点“受宠若惊”,而且菜的品质也不差。很多大叔大妈们,每天天还没亮就来了,流动早市上的小商贩们就开始在这条仅百余米的街上席地而“铺”了。蔬菜、海鲜、肉类统统都有,顺道还可以在路旁的油条摊、粽子店里解决好早餐。

  其他

  还有蒲鞋市菜场、洪殿菜场、道前菜场、上陡门菜场、黄龙菜场、小南门菜场、新桥头菜场、万岁里菜场……不同菜场的不同妙处等你去发现。

  买菜达人de省钱经

  在物价像子弹飞,工资如牛车跑的年代,省下的就是赚到的。怎么能从菜篮子里省钱呢?下面“买菜达人”教大家几个买菜省钱的小窍门,别小看这块儿八毛的钱哟,日积月累也是一笔不小的开支呢。

  ◆选对买菜的时间

  错开买菜的高峰期,选择上午9点以后中午11点之前,下午1-2点左右的时间,这个时间市场上基本没有买菜的了,也是商贩们空闲的时间,比较容易还价。最好的时间是每天下午六七点钟,一天的营业时间结束了,商贩们都会做些清理工作。一些剩余不多不易储存的菜,如果有人买商贩们大都会低价甚至亏本卖掉的。

  ◆多买应季的蔬菜

  掌握当地蔬菜的季节性,多买应季的蔬菜。物以稀为贵,相反在某个蔬菜大量上市的季节,因为应季的蔬菜种值成本低,卖的人比较多,又少了储存和远途运输的成本,相对来说价格是非常便宜的。比如:夏天黄瓜上市的季节1元/斤,到了秋冬天就会涨到4元/斤,甚至更高。秋冬天又是白菜上市的季节,比起夏天来价格又低很多。所以要根据蔬菜的季节性,多选择应季的少买反季节的。应季的蔬菜也不用担心菜农是否用了各种激素,既便宜又健康。

  ◆选对买菜的地点

  如果时间允许,从菜农和批发市场处买菜,比在摊贩上买能省下不少钱。菜农是自己家地里种的,批发市场因为少了批发零售的中间环节,降低了成本,自然价格就会便宜。并且,菜农和批发市场基本不会出现缺斤少两的现象。

  ◆以质量为重忽略卖相

  以土豆为例,同样品种的土豆,卖家都会根据个头大小分出两堆。个头大的长相端正的价格比起个头小的能高出0.5-1元/斤的价格。基实个头小的就是削皮的时候费点儿功夫,吃起来是一样的。记得《爸爸去哪儿》的张亮,买的刚死掉的鱼,比起活的价格几乎差了一半。所以说买菜的时候不要光捡长的好看的买,个头小点儿,长的丑点儿无所谓。但是烂的和变质的千万不能要哦,省钱的同时还是要以健康为主。

  ◆货比三家固定一两个菜摊

  同样的蔬菜,因为供应商和经营成本的不同,各个商场和摊位之间的价格也会相差很多。买菜的时候要多问几家,才能买到物美价廉的菜。经常买菜,就会知道谁家菜卖的便宜,哪个摊上的老板比较实在了。可以固定一两家摊位,和老板熟悉了之后价格不会给你要的高,价量也能给的够,有时碰到三毛两毛的小零头老板也会给免掉。你让人家送棵香菜添个辣椒的也不会驳你面子。

  ◆多关注天气预报

  可能大家会说买菜和天气预报咋能扯上关系?关系大着呢,一场大雨或是大雪就能让蔬菜的价格飙升好几倍呢。所以主妇们在看天气预报得知未来几天天气有变时,可以多买一些能储存的菜在家囤着。避免了雨雪天出门不便,也可以省下不钱的银子。

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